vino rosato spumante extra dry
- Vigneti: Braide 230 metri slm
- Uve: Merlot, Berzamino
- Vendemmia: A inizio settembre. Raccolta manuale
- Vinificazione: In bianco e successiva presa di spuma in autoclave
- Affinamento: sur lie per 4-6 mesi
- Resa: 20 ettolitri pari a circa 2 kg di uva per pianta
- Caratteristiche Organolettiche: Colore rosato,
profumo fruttato che ricorda il ribes e l’uva spina;
in bocca è fresco e armonico. E’ un ottimo aperitivo, si abbina a salumi formaggi e piatti delicati. - Temperatura di servizio: 6,8 °C.