d.o.c. Qualitätswein “Friuli Colli Orientali”
- Standorte: “Braide” und “Fontane Vive”; 230m über dem Meeresspiegel
- Weinernte: Anfang September; Handlese
- Weinzubereitung: weiche Weißweinkelterung mit sofortiger Trennung vom Trester und Gärung in Edelstahlfässern bei 18°C
- Verfeinerung: in Edelstahbehältern im Kontakt mit feinem Hefetrub
- Ertragsleistung: 50 hl, was ca. 1,5kg Trauben pro Rebstock entspricht
- Organoleptische Eigenschaften: zahrtgelbe Färbung, zahrter Duft, der die Golden-Äpfel, Banane und verschiedene Weißblüher erinnert. Im Gaumen entsteht ein frischer, harmonischer Geschmack beim Genuss dieses trockenen Weins, der besonders gut zu Fischgerichten und Gemüse-Risottos passt.
- Serviertemperatur: 10/12 °C